mommy kan dalam usaha nak jaga badan tapi mommy kuat menelan! telan macam ulaq sawa telan kambing sesat!

hahaha

maka macam biasa la….harus ada stok ‘cepelup’ kalau nak masak..cepelup kat sini membawa maksud kalau rasa nak masak baling ja dalam kuali bunyi cepelup!(jangan tak tau orang jepun suka bunyi bunyian nih..pikapika…merujuk pada bunya pikpik…pakipaki..merujuk bunyi pakpak….kelakarkan,..tapi yang pasti saya bukan jepun tapi terikut-ikut…ada sound effect)

bawang putih yang telah dikupas…

disimpan di dalam tupperware

cili hijau

saya ingat lagi kawan saya Wan Ja dan Adri kuat makan cili

cili hijau ni diaorang main pepak gitu saja!saya yang rasa telinga berasap melihatnya

cili kisar siap-siap..kalau bekukan tahan berbulan-bulan….

kalau ada yang nak beli mai le beli sebekas 3oz rm1..kahkahkah

cili yang kita kisar ni kita kena bekukan tak boleh nak simpan macam cili kisar pasaraya sebab cili kita ni tiada pengawet,..tahan 1 minggu sahaja kalau dalam ruangan sejuk..selepas tu akan bau masam…..

bagi working wife yang rajin memasak eloklah amalkan menyediakan bahan masakan pada weekend…bukan apa time weekday senang sikit kerja memasak…..lainlah kalau keluarga anda makan salad sahaja…hahahahahhaa

ohh kalau orang balik awal ok…yang balik lewat sebab suami lewat macam saya memang wajib buat gini..kalau idak 12am pun tak makan lagi!!

UPDATE:

Cara nak sediakan cili kisar versi Fid

1. beli cili kering…kalau boleh beli kat peniaga melayu kat pasar/pasar malam..yang giant tesco tu takyah beli pedas melampaui batas akal….

2. kat rumah..(takkan tengah jalan plak)…bahan-bahan yang diperlukan..gunting kegunaan dapur, penapis..potong ciling kering tersbut ke 2 cm panjang…..kemudian dah habis potong goncang-goncang cili kering dalam penapis bagi biji cili keluar/jatuh/terasing..kemudian barulag cuci cili tersebut..maka cili anda akan jadi cili BASAH

3. masukkan cili yang dah dicuci ke dalam periuk, masukkan air..tanak atas api…maknanya di sini kita masak cili tu….

4. setelah mendidih.angkat dan tapis/toskan cili sambil-sambil tu buangkanlah saki baki biji cili tuh…

5. guna blender dan kisarlah cili tadi..kalau nak sediakan bercampur bawang..kisar bersama bawang…

6. Dah kisar halus ikut piawaian asing-masing pindahkan ke dalam bekas kecil-kecil seperti di dalam gambar..supaya satu bekas satu potion penggunaan nak banyak guna 2 ke 3 ke….

Kenapa tak simpan dalam satu bekas besar?sebab kita nak bekukan..kalau sekadar nak letak bahagian sejuk tu oklah bekas besar tapi tahan dalam 1 minggu saja..memandangkan Fid ni jenis M.A.L.A.S..selalunya dia sediakan untuk stok 2-3 minggu kahkahkahkah…..

Dah masukkan ke dalam bekas tutup dan bekukan….

untuk bawang-bawang dan cili hijau..digalakkan guna bekas cap Tupperware sebab boleh tahan lama dan Tupperware mengekalkan kesegaran.Juga..tak berbau…tapi tutup rapat-rapat ya..kalau tak tutup rapat sama je ngan guna TIPUware…..

btw..bekas cili=bekas dadih…Saya beli kat kedai barangan kek..’bagus-baking solution seksyen 13 shah alam’

Share on Facebook